刀具之剥离构件

摘要

本创作系在提供一种刀具之剥离构件，乃针对用料理刀具刀刃切割食物时，该所切下之食物薄片易黏附于刀面上，影响食物连续切割之进行而改良者；即在用刀具上夹设一剥离构件，其大体包括：一本体及夹持元件所组成，其特征在：该本体侧视概呈楔形，其成弯弧之一侧则设有夹持元件，系可依左、右手之使用惯任意密合夹固于刀具之内、外侧，而该本体另一侧乃系上宽往下渐收束成尖部之斜面，其中该斜面上乃顺着刀具切割行进之方向设有斜槽或横槽，藉该刃部上方本体斜面之尖部分开切割食物，并以多数道平行之斜槽使食物薄片不产生黏附，俾利于食物之切割者。

主权项

1.一种刀具之剥离构件,系在习用之料理刀具上夹设一剥离构件,其大体包括:一本体及夹持元件所组成,其特征在:该本体侧视慨呈楔形,其成弯弧之一侧则设有夹持元件,系可做左、右手之使用习惯任意密合夹固于刀具之内、外侧,而该本体另一侧乃系上宽住下渐收束成尖部之斜面(或弧面),俾利于食物之切割者。2.依据申请专利范围第1项所述之一种刀具之剥离构件,其中该本体之斜面(或弧面)上乃顺着刀具切割行进之方向设有多数道斜槽,或可以设有多数道相同方向之横槽者。3.依据申请专利范围第1项或第2项所述之一种刀具之剥离构件,其中该本体 斜面(或弧面)之两短侧边,亦系向左右两边形成斜面或弧面,一则得利于食物之切割,二则俾益左、右手不同切割习惯者,作不同方向夹固于刀具之两侧。4.依据申请专利范围第3项所述之一种刀具之剥离构件,其中该本体之尖部以相邻接于刀具刃部之上方为较佳。5.依据申请专利范围第4项所述之一种刀具之剥离构件,其中该本体系可一体成型或加工制成者。图示简单说明:第一图系本创作一较佳实施例之分解图第二图系本创作一较佳实施例(斜槽)之立体图。第三图系本创作另一较佳实施例(横槽)之立体图。第四图系本创作实施断面图。