拉伸生面团之方法及装置

摘要

本发明提供拉伸生面团之方法及装置。该方法包括下列步骤：系列配置上游与下游输送器，传动下游输送器较上游输送器为迅速，配置一支辊在各输送器上方，并与各输送器相间隔分开，转动该辊，并往复该辊在输送在面团之输送器上，历一段经预测定之距离，以便均匀拉伸它成达到所需要之厚度。提供该装置以便操作本方法。