以乌桕籽为原料制取类可可脂的方法

摘要

以乌柏籽为原料制取类可可脂的方法，属油脂化工技术。利用乌柏籽籽粒的特殊构造，采用溶剂浸取方法，直接制取类可可脂。本方法具有工艺路线短，产品成本低，并且能保证产品的高质量要求。

主权项

1、以乌桕籽为原料制取类可可脂的方法，本发明的特征是，将乌桕籽装入浸取设备中，加入有机溶剂，有机溶剂的加入量为原料重量的1-2倍，控制浸取温度为5-25℃，浸取0.5-4小时，过滤分离掉籽渣等固体物质，脱除有机溶剂，经脱磷脂、脱酸、脱臭处理得类可可脂。