一种玛咖精粉的制备方法

摘要

本发明公开一种玛咖精粉的制备方法，包括以下工艺步骤：粉碎→提取→离心→蒸发→喷雾干燥。本发明所得玛咖产品，富含玛咖酰胺和玛咖烯，能够保证其含量相同、功效一致，并防止快速挥发，从而能够达到充分高效地利用玛咖的优势。所得玛咖精粉的活性物质含量高，又节约时间，节省原料及能源。获得的玛咖精粉可以达到以下质量指标：玛咖精粉质量指标表玛咖烯≥1.0%，玛咖酰胺≥2.0%。

主权项

一种玛咖精粉的制备方法，其特征在于经过下列各步骤：a、粉碎：将含水率为5～9%的玛咖干品进行粉碎，使玛咖粉的粒度为100～300目；b、提取：将步骤a的玛咖粉加入浓度为65～95v/v%的食用乙醇，以温度40～60℃回流提取30～120分钟；c、离心：将步骤b所得玛咖提取液进行离心分离，取滤液，将滤渣重复提取一次，合并两次所得滤液；d.、蒸发：将合并所得滤液，以温度25～30℃、真空度为0.003Mpa进行低温减压蒸发，回收溶剂，得到浸膏，所得浸膏的相对密度为1.10～1.15；e、喷雾干燥：将步骤d的浸膏进行喷雾干燥，即得到玛咖精粉。