五味中草药罐头食品的制作方法

摘要

本发明公开了一种把具有滋补保健作用的中草药植物，太子参、枸杞子、天门冬、麦冬和葡萄干做成食疗食补食品的方法。本方法是将这五味滋补保健品用温开水浸泡，原汁原状装罐，再略加蔗糖和蜂蜜等辅料制成，因而完全保留原有天然成份，并且没有良药苦口和影响食欲等缺点，食用方便可口，具有健肝肾、补脾胃、滋阴降火、生津止渴之功效，为的中草药滋补养身保健食品打入国际市场开辟一种新品种。

主权项

1、一种五味中草药罐头食品的制作方法，其特征在于：是将太子参、枸杞子和葡萄干分别用各自重量5倍的水浸泡18～24小时，捞出沥干待用，将天门冬和麦冬用各自重量10倍的水，每浸泡5～6小时换水一次，先浸泡3次，待全部发起后捞出放入100℃热水中停留1分钟，沥干再加蔗糖淹制2小时，将处理好的五种滋补品和蔗糖按太子参1份、枸杞子10份、天门冬14份、麦冬14份、葡萄干50份、蔗糖2份的重量比装入容器，加浸泡原汁到刚好把固体物淹住为止，然后灭菌抽真空封口。