自控牛奶加热灭菌营养保全不溢锅

摘要

一种用于牛奶营养保全加热和灭菌的不溢锅。也适用于制做奶皮和果酱之类的熬制。锅体是由无毒工程塑料制造的夹层锅。夹层中的蒸汽是由安装在蒸发室内的水浴电极使该室内常水导电产生的。内层涂有不粘材料。锅盖安装的温控器由螺纹连接，构成感温体升降装置。调温盘分加热和灭菌两档。准确地控制了牛奶的温度并立即切断电源。既实现了瞬时法巴氏消毒灭菌，又避免了牛奶营养成分的破坏。

主权项

1、一种自控式蒸气加热牛奶灭菌营养保全不溢锅。主要由锅盖、锅体、加热系统和温控器等组成。其特征在于：a、所述锅体是由无毒工程塑料制造的夹层锅，锅体内层[9]和锅体外层[10]两层间的夹层空间，底部为蒸发室[12]，其上方环状空间为贮气室[11]；b、所述锅体内层[9]与牛奶接触面涂有不粘材料； c、所述锅体外层[10]上端有一个减压排气孔[18]，下端装有电源插座[14]、电源指示灯[15]、温控器插座[16]，电源插座[14]的一相与蒸发室[12]内的水浴电极[13]其中一块连接，电源插座[14]的另一相中间串连温控器插座[16]与水浴电极[13]的另一块连接，构成由温控器控制的自动电源开关，组成电源控制电路；d、所述锅盖[1]中央安装插入式温控器，二者由对应螺纹相连接。