| 发明名称 |
UTILISATION DE CYSTEINE ENDOPROTEASE POUR DIMINUER LE TROUBLE DE BOISSONS |
| 摘要 |
La présente invention concerne l'utilisation d'une cystéine endoprotéase ou d'un extrait de malt pour prévenir ou diminuer le trouble d'une boisson, fermentée ou non, à base de céréales. |
| 申请公布号 |
FR3035664(A1) |
申请公布日期 |
2016.11.04 |
| 申请号 |
FR20150053869 |
申请日期 |
2015.04.29 |
| 申请人 |
MALTERIES SOUFFLET;INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA) |
发明人 |
LOPEZ MICHEL;FLISS MYRIAM;MARION DIDIER GILBERT |
| 分类号 |
C12H1/15;A23L2/84;C12C11/11 |
主分类号 |
C12H1/15 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
