南瓜健康粉生产方法及其制品

摘要

本发明涉及一种南瓜健康粉生产方法及其产品,将成熟老南瓜洗净去皮切片热烫捞出,迅速冷却沥干,然后经低温真空干燥,锤击粉碎制得南瓜健康粉。本发明南瓜健康粉有效地保存了南瓜中的各种有效成分,色泽不变,果胶含量丰富,味甜爽口。

主权项

1、一种南瓜健康粉，以九成熟以上的老南瓜为原料，经干燥粉碎制得南瓜健康粉，其特征在于将老南瓜洗净去皮切片，在沸水中热烫捞出迅速冷却，经低温真空干燥，并粉碎后制得南瓜健康粉。