高活性纤维素酶的制造方法

摘要

一种高活性纤维素酶的制造方法，属微生物制造领域，其特征是将天然纤维素类物质经粉碎，高压喷爆处理后作为碳源，利用斜卧青霉ＡＳ３．５２４菌株进行深层液体发酵，再经过滤，浓缩和喷雾干燥等生产出纤维素酶粉。此法制酶原料来源广，成本低，稳定性好，便于大规模工业化生产，发酵废渣可制作饲料，解决了环境污染问题，由此法制得的酶粉活性达８０００ｕ／ｇ，比国内固体发酵法产品高出２０％，纤维素酶广泛地用于轻纺酿造等行业。

主权项

1、一种高活性纤维素酶的制造方法，以天然纤维素类物质作原料，添加豆饼 粉或麸皮、KH₂PO₄、(MH₄)₂SO₄、CaCo₃为辅料制成培养基，经灭菌处理后接种经试 管和三角瓶摇瓶培养的液体菌种进行二级种子培养和发酵，其特征是先将粉碎过的 20目天然纤维素类物质碎料经高压蒸汽喷爆成粉状作为碳源，喷爆条件：汽压为： 1.2-1.5兆帕，保持时间：5-15分钟；使用菌种为青霉属斜卧青霉AS3.524，二级 种子培养和发酵均在装有上述培养基的三个通用发酵罐内进行液体深层发酵，发酵 罐装料系数为70％，培养基配比： 碳源：2.5-5％ 豆饼粉或麸皮：0.5-0.8％KH₂O₄0.35％ (MH₄)₂SO₄0.2％CaCO₃0.5％ 三个通用发酵罐内PH值为5.0-6.0，温度28℃-31℃，通风量1∶0.8-1.0，一级种 子罐发酵时间：36小时，二级种子罐发酵时间：48小时，发酵罐发酵时间：56小时， 发酵完毕后经过滤、浓缩、喷雾干燥工序制成高活性纤维素酶粉。