鲜肉切片机

摘要

鲜肉切片机采用立式双旋转重力螺旋进给的方式,刀片以螺钉和压垫固定在电机轴的托盘上,以鲜肉切片为特长,鲜肉切片的效率比人工切片提高10倍以上,所切肉片厚度均匀,并且可调。该机亦可用于其它食品、果品等的切片。该机结构新颖,操作简单,使用安全,清擦拆装方便,所用材料符合食品卫生要求。

主权项

鲜肉切片机，由电机、减速器、料筒、刀片、滑盘、底座、机壳及开关等构成。其特征是用三角带(2-2，2-5)由料筒电机(2-1)经行星减速器(2-3)带动料筒(1-10)，料筒绕轴承部件(1-9)旋转，刀片电机(1-1)直接带动刀片(1-5)，刀片以螺钉(1-7)和压垫(1-6)固定在电机轴的托盘(1-8)上。料筒上面是滑盘(1-11)和支撑盘(1-12)。料筒轴下端用螺母(1-13)固定在支撑盘上。使用时，料筒中放有重锤。滑盘呈轻微的螺旋面，滑盘未端低于刀片。支撑盘用撑杆(1-14)支撑在底座上。旋转旋纽(2-7)可以调整滑盘与刀片间的间隙。在刀片切肉位置的后端，装有断筋器(2-8)。两个电机用两个开关(1-15)分别启动。所有结构都装配在铸铝的底座(1-3)上，机壳(1-4)以不锈钢板制造。