含植物固醇食品及其制备方法

摘要

所揭示者为一种内含植物固醇的食品及制备该食品的方法。包含于该食品中的植物固醇颗粒系为奈米尺寸，且本发明内含植物固醇的食品可抑制胆固醇的吸收。