| 发明名称 | 饮料乳化用稳定剂 | ||
| 摘要 | 公开了用作饮料乳液用的稳定剂的组合物及其制备方法。该稳定剂组合物含有共处理改性淀粉和藻酸丙二酯。改性淀粉与藻酸丙二酯的重量比约为60∶40到95∶5，该藻酸丙二酯的酯化程度约为40－95％。通过形成改性淀粉与藻酸丙二酯的水性分散液，然后将其干燥，从而制得所述共处理稳定剂组合物。本文还公开了含有所述稳定剂的饮料乳液、含有所述饮料乳液的饮料产品以及它们的制备方法。 | ||
| 申请公布号 | CN1477933A | 申请公布日期 | 2004.02.25 |
| 申请号 | CN01819715.9 | 申请日期 | 2001.11.30 |
| 申请人 | FMC有限公司 | 发明人 | G·R·克拉夫奇克;J·阿穆达兰;H·P·贝特朗;M·G·林奇 |
| 分类号 | A23L1/0522;A23L1/0532;A23L2/00;A23L2/38;A23L2/52 | 主分类号 | A23L1/0522 |
| 代理机构 | 上海专利商标事务所 | 代理人 | 徐迅 |
| 主权项 | 1.一种组合物，它含有共处理改性淀粉和藻酸丙二酯，其中：a)改性淀粉与藻酸丙二酯的重量比为60∶40到95∶5；和b)所述藻酸丙二酯的酯化程度为40-95％。 | ||
| 地址 | 美国宾夕法尼亚州 | ||