| 摘要 |
<p>Полезная модель относится к оборудованию для производства продуктов питания и может быть использовано в кондитерской и хлебопекарной промышленности для выпечки мучных кондитерских изделий и полуфабрикатов. Устройство для выпечки мучных кондитерских изделий, содержащее раму, разъемные пресс-формы, выполненные из верхней и нижней полуформ, соединенных узлом вращения с возможностью углового раскрытия, с расположенными в них верхней и нижней матрицами, с закрепленными на них нагревательными элементами, закрытыми слоем теплоизоляционного материала и кожухами, запорный механизм, дозатор, емкость для теста, блок управления, дополнительно снабжено поворотным столом, на котором расположены верхние и нижние полуформы, и установленным на раме приспособлением для открывания и закрывания верхних полуформ и приводом, соединенным с поворотным столом с возможностью вращения вокруг вертикальной оси, при этом дозатор кинематически связан с приводом или снабжен индивидуальным приводом. Технический результат от использования полезной модели заключается в повышении производительности устройства, удобства и безопасности эксплуатации за счет автоматизации процесса на стадии выпечки.</p> |
