| 主权项 |
1.一种锅具之内锅全面加热之蒸气调节 装置,包括外锅、内锅,设置在外锅 与内锅间之环形锅套,及盖合或扣合 在外锅或环形锅套之外盖,该内锅系 以环形锅套架持在外锅内,并使该内 锅之外周壁及外底部均不与外锅接触 而形成第一加热空间,而于该外盖之 内下方与内锅或内盖上方空间之间则 形成第二加热空间,其特征在于该第 一加热空间与第二加热空间之间之环 形锅套上分别装设有排气控制装置及 排气调节装置,外盖上则设有自动排 气调节阀,而藉排气控制装置在烹饪 之加热初期通气,将第一加热空间之 冷气体藉初期加热之蒸气压送,预先 排至第二加热空间,再藉持续加热之 蒸气将该排气控制装置自动闭塞,使 第一加热空间与第二加热空间不相通 ,第一加热空间内即藉聚集蒸气对内 锅之食物加热蒸煮,而在第一加热空 间之蒸气压力达到预设压力时,该排 气调节装置受压推动开启,使第一加 热空间之蒸气经排气调节装置排送于 第二加热空间,而达到充分及有效利 用蒸气对内锅内之食物全面均匀加热 蒸煮,以提高蒸气加热效率。缩短烹 饪时间及节省蒸气能源者。2.如请求专利部份第1. 项所称之锅具之 内锅全面加热之蒸气调节装置,其中 ,该排气调节装置系由中空阀筒,套 设在阀筒内一端密闭之阀塞,顶压阀 塞之弹簧及固定在该阀筒一端之阀盖 所构成,该阀塞之密闭端设成锥形斜 面。并在锥形基部设通气孔相通,该 阀盖之通孔内侧设成倾斜面,使阀塞 之斜面在常态时受弹簧顶压而顶塞在 该阀盖倾斜面形成闭塞,而在蒸气压 力大于预设蒸气压力时即推动该阀塞 移动,形成开启状态。蒸气可经阀塞 孔、阀筒中空孔形成通路为特征者。3.如请求专 利部份第1.项所称之锅具之 内锅全面加热之蒸气调节装置,其中 ,该排气控制装置系由中空阀筒套设 在阀筒内一端闭塞之阀塞及固定在该 阀筒之一端之阀盖所构成,该阀筒之 关孔设成斜面,阀塞之密闭端设成锥 形斜面,并在基部设与阀塞孔相通之 通气孔,在常态时,阀塞受自身重量 停留在开启位置,阀盖、阀塞、阀筒 形成通路,而在加热初期,阀塞受蒸 气持续增加之推力向上移动,其阀塞 之锥形斜面即顶塞在阀筒之斜面,形 成闭塞为特征者。4.如请求专利部份第1.项所称之 锅具之 内锅全面加热之蒸气调节装置,其中 ,该自动排气调节阀之中空阀筒所连 设之中空螺杆贯穿外盖后,套筒固定 一具有集气空间而口朝下之橡皮阀盖 ,并在外盖沿中空阀筒之周围开设诸 多泄气小孔。当第二加热空间内开始 充满蒸气时,该橡皮阀盖之集气空间 亦充满蒸气,则使橡皮阀盖之顶面贴 附外盖内壁,而将所有泄气小孔闭塞 ,中空阀筒内所设之阀塞平时系呈闭 塞状态,而在蒸气压力大于预设蒸气 压力时,阀塞即被推动形成开启状态 ,使蒸气排出为其特征者。5.如请求专利部份第1. 项所称之锅具之 内锅全面加热之蒸气调节装置,其中 ,该内盖设有一缓冲板,该缓冲板设 至少一个或一个以上之缓冲出气孔, 该缓冲出气孔之位置与内盖之出气孔 位置相互错开,使内锅内之蒸气可以 迂回透气于内盖外为特征者。6.如请求专利部份 第1.项所称之锅具之 内锅全面加热之蒸气调节装置,其中 ,该内锅之外周壁设二个或二个以上 之弹性卡挡体以配合环形锅套垂直卡 合为特征者。7.如请求专利部份第1.项及第6.项所 称 之锅具之内锅全面加热之蒸气调节装 置,其中,该内锅外周壁设环形突笋 或二个或二个以上之突出卡笋与环形 锅套上所设二个或二个以上之弹性卡 挡体配合作垂直卡特为特征者。 |
