| 主权项 |
一种冰冷食品用之组成物,在至少将甜味剂、食用油、乳化剖、稳定剂溶解于水并乳化而成的冰冷食品用组成物中,使用未含有不饱和脂肪酸的油脂作为前述之食用油,及使用单硬脂酸六甘油酸(hexaglycerin mono-stearate)作为述之乳化剂,及便用果胶(Pectine)及化淀粉为前述之稳定剂的冰冷食品用组成物中,含有甜味剂20-40重且%,及未含有不饱和脂肪酸的油脂20-10重氟%作为食用油,及单硬脂酸六甘油脂0.1 -1重量光作为乳化剂,及果胶0.5-1.5重量光与化淀粉1.5-2.5重二%作为稳定剖,及水40一70重量光之冰冷食品用组成物。 |
