PROCEDIMIENTO PARA AISLAR UN FACTOR HIPERTENSIVO DE LECHE SUBSTANCIALMENTE PURO Y FACTOR ANTI-HIPERTENSIVO OBTENIDO

摘要

La presente invención se refiere a método para aislar un factor anti-hipertensivo de leche substancialmente puro, caracterizado proque comrpende: i) obtener leche de un animal hiperinmunizado; ii) separar de la leche las macromoléculas que tienen un peso molecular mayor a aproximadamente 10,000 daltons; iii) fraccionar por cromatografía de intercambio iónico el producto inferior a 10,000 daltons de la etapa ii), para obtener un producto cargado negativamente con peso molecular inferior a aproximadamente 10,000 daltons; iv) fraccionar por cromatografía de tamíz molecular el producto negativamente cargado de la etapa iii); y v) aislar por precipitación isoeléctrica el producto anti-hipertensivo fraccionado en la etapa (iv).