PRODUCCION DE SABOR

摘要

La presente invención se refiere a un procedimiento para la preparación de una composición saborizante que comprende someter una grasa o aceite o cualquier mezcla de dos o más grasas o aceites respectivos en forma de un depósito líquido a una temperatura de 300 a 475 grados C en presencia de oxígeno en un aparato del tipo por partidas, provisto con admisión de gas y lumbreras de salida y medios para recoger los volátiles destilados.