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resumo estrutura modular para congelamento de produtos alimentícios por tempo de retenção variável é descrita uma estrutura modular para congelamento de produtos alimentícios por tempo de retenção variável que compreende um conjunto modular e integrado de seis módulos, incluindo um primeiro módulo denominado de módulo de alimentação (malim), um segundo módulo sequencialmente ao primeiro módulo denominado de módulo de carga (mcar), um terceiro módulo sequencialmente ao segundo módulo denominado de módulo de armazenamento (marm), um quarto módulo sequencialmente ao terceiro módulo denominado de módulo de descarga (mdesc), um quinto módulo denominado de módulo operativo (mop) que recebe dados dos módulos de alimentação (malim), módulo de carga (mcar), módulo de armazenamento (marm) e módulo de descarga (mdesc) e envia instruções previamente ajustadas em um controlador lógico programável (clp) para ditos módulos (malim), (mcar), marm) e (mdesc) e um sexto módulo de refrigeração/ventilação (mref) que envia dados para o módulo operativo (mop) e recebe instruções do dito módulo operativo (mop) para atuar no módulo de armazenamento (marm). |
