首乌仙茅酒的制备方法

摘要

一种首乌仙茅酒的制备方法，属于滋补营养酒的制备方法。利用陈酿的优质纯粮酒，采用科学的配制和严格的生产工艺过程精制而成。首乌仙茅酒酒质纯正，酒色金黄透明，仙茅形态美观，具有补肝肾，益精血、乌须黑发，旺盛性欲，奋发精神，改善营养等多种功能，是一种高级营养滋补酒，经常饮用可使人延年益寿。

主权项

1.一种首乌仙茅酒的制备方法，以50°纯粮白酒经蒸馏得到酒精度为40±2°的基酒为溶媒，其特征在于：a、将洗净的鲜首乌切片炮炙，即加水淹没煮沸，并边煮边翻动至水份煮干，但不得煮糊，b、将基酒与炮炙过的首乌片及白砂糖按94∶1∶1(重量份)入罐浸泡一个月以上，经检验、勾兑、分离、过滤得首乌原酒，c、将鲜仙茅洗净晾干，每200根仙茅入罐放入5千克基酒中浸泡一个月以上，经分离、过滤得仙茅原酒及泡仙茅，d、将首乌原酒与仙茅原酒按95∶5(重量份)的比例勾兑得首乌仙茅酒，e、将首乌仙茅酒经过澄清、检验、过滤，灌入装有一只泡仙茅的酒瓶中封装。