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发明名称 XANTHAN GELLING AGENTS
摘要 A gelled comestible product having a gel melting point of from 0]C to 45]C comprising a gelling agent composition consisting essentially of xanthan and depolymerised guar.
申请公布号 IL108039(A) 申请公布日期 1997.07.13
申请号 IL19930108039 申请日期 1993.12.16
申请人 CPC INTERNATIONAL INC. 发明人
分类号 A23L29/20;A23L29/238;A23L29/269;C09K3/00 主分类号 A23L29/20
代理机构 代理人
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