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El presente invento concierne a una sal de calcio del compuestode la fórmula IIen la que R1 significa un radical acilo alifático lineal o ramificado, saturado o insaturado, con 8 a 22 átomos de carbono, que facultativamente puede estar interrumpido por uno o varios grupos fenilo o cicloalquilo o puede estar unido con tales grupos y además interrumpido facultativamente por oxígeno. Sal de calcio según la reivindicación 1, caracterizada porque R1 significa un radical acilo interrumpido por un grupo fenilo o cicloalquilo o unido con uno de tales grupos. Sal de calcio según la reivindicación 2, caracterizada porque R1 significa siendo n un número entero de 0 a 20. Sal de calcio según la reivindicación 1, caracterizada porque R1 significa un radical acilo interrumpido por un grupo fenilo o cicloalquilo y por oxígeno.
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