| 发明名称 |
NOUVELLES SOUCHES FIL RESISTANTES AU STRESS EN CONDITION DE FERMENTATION ET/OU DE CROISSANCE |
| 摘要 |
<P>L'invention a pour objet de nouvelles souches eucaryotes, de préférence de levures, présentant le nouveau phénotype fil, c'est-à-dire ayant la propriété inattendue de conserver une résistance importante au stress en phase de fermentation et/ ou de croissance, alors qu'elles ont gardé un métabolisme respiratoire et un métabolisme fermentaire normaux sur sucre fermentescible tel le glucose. Elle a également pour objet le procédé d'obtention de telles souches.</P>
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| 申请公布号 |
FR2779735(A1) |
申请公布日期 |
1999.12.17 |
| 申请号 |
FR19980007463 |
申请日期 |
1998.06.12 |
| 申请人 |
LESAFFRE ET CIE |
发明人 |
THEVELEIN JOHAN;GORWA MARIE FRANCOISE;VAN DIJCK PATRICK;DUMORTIER FRANCOISE;TEUNISSEN ALOYS;LEMAIRE KATLEEN;COLAVIZZA DIDIER;VERSELE MATHIAS;LOIEZ ANNIE |
| 分类号 |
A21D8/04;C07K14/395;C12N1/18;C12N9/88;C12N15/31;(IPC1-7):C12N1/18;C12C11/02 |
主分类号 |
A21D8/04 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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