WATER-SOLUBLE ZINC PYRUVATES OR THEIR HYDRATES, METHOD FOR THE PRODUCTION THEREOF AND THEIR USE

摘要

Es werden wasserlösliche Zinkpyruvate bzw. deren Hydrate der Formel (I), mit x = 1,8 bis 2,2 und n = 0 bis 5 beschrieben. Die erfindungsgemässen Zinkpyruvate zeichnen sich durch eine hohe Reinheit und ausgezeichnete Lager- und Thermostabilität aus und können insbesondere zur Anwendung als Therapeutikum zur Diabetesbehandlung, Erkältungsprophylaxe, Virusinhibition, Cytoprotektion, als Microbicid und als Radikalfänger sowie als Nahrungsergänzungsmittel bzw. Supplement zur Prophylaxe und Prävention der Zinkmangelsymptome eingesetzt werden.