| 发明名称 |
Procedure for refining the wine taste by cold grinding and cold pressing of grapes and other fruits |
| 摘要 |
<p>Bei einem Verfahren zur Steigerung des natürlichen Fruchtzuckergehalts von Fruchtsäften werden die Früchte zunächst auf eine Temperatur von wenigstens minus 15 Grad Celsius gekühlt und im gekühlten Zustand gepreßt. Die Früchte werden vor dem Pressen zerkleinert. <IMAGE></p> |
| 申请公布号 |
EP1020514(A2) |
申请公布日期 |
2000.07.19 |
| 申请号 |
EP19990124439 |
申请日期 |
1999.12.08 |
| 申请人 |
SAUERSTOFFWERK FRIEDRICH GUTTROFF GMBH |
发明人 |
TALLAFUS, OTTMAR;NAWRATH, INGO |
| 分类号 |
C12G1/028;A23L2/04;(IPC1-7):C12G1/00 |
主分类号 |
C12G1/028 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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