去除酱油沉淀的装置

摘要

一种去除酱油沉淀的装置,由升温及温控装置、高压电场发生装置、电磁场处理装置和缓冲及板框过滤装置四大部分构成;酱油在被加热后通过高压电磁场的过程中,其胶体状二次沉淀前体物被分散,大分子形成絮凝在后面的工序中被过滤除去,小分子则溶解在酱油中不再形成胶体,这样处理后的酱油清澈透明,可连续化生产,酱油自然静置1年以上无沉淀。

主权项

1、一种去除酱油沉淀的装置，其特征在于由升温及温控装置、高压电场发生装置、电磁场处理装置和缓冲及过滤装置四大部分组成；升温及温控装置由夹层加热贮罐、温控仪以及搅拌装置组成，该罐为夹层罐；高压电磁场发生装置由自动报警断电装置、稳压器、频率调节器、电压调节放大器组成；电磁场处理装置由防护罩及支架、电极板、绝缘管道或塔板以及流量控制泵组成，绝缘管道或塔板一端安装流量控制泵，与加热贮罐相连，是酱油入口，另一端是电磁处理后酱油的出口，绝缘管道或者塔板与电极板平行；电压调节放大器与电极板连接；缓冲及过滤装置由一缓冲贮罐、泵和板框过滤机组成。