甘草糖及其生产方法

摘要

一种甘草糖及其生产方法,其特点是其原料包含有甘草、无离子水、三氯化铁、氢氧化钙、复盐、树脂和活性碳,其优点为选料科学、考究,生产方法简单科学,本发明所制的甘草糖可直接作为食品添加剂,色泽鲜艳,无菌无异味,甜度可达到蔗糖的100倍,总皂甙含量达到95%以上,是一种理想的甘草糖及其生产方法。

主权项

1、一种甘草糖，其特征是其原料包含有：甘草80～100kg、无离子水250～350kg、三氯化铁2kg、氢氧化钙2kg、树脂1000kg、食用乙醇2000kg、活性碳1000kg。