| 摘要 |
본 발명의 식품가공 충진기는, 호퍼(20)에 공급된 식품가공용 재료를 바깥에서 안쪽으로 긁어주면서 충진실(10)의 내부를 향해 나선방향으로 이송시키도록 호퍼(20)의 내부에 나선방향으로 회전되는 제1 재료이송수단(30)이 설치되고, 충진실(10)의 내부에 공급된 식품가공용 재료를 긁어주면서 배출구(12)를 통해 배출시킬 때 압축시키도록 충진실(10)의 내부에 편심 회전되는 제2 재료이송수단(40)이 설치되며, 제2 재료이송수단(40)을 일방향으로 감속 회전시키면서 제2 재료이송수단(40)과 기어유닛(60)을 매개로 기어접촉된 상기 제1 재료이송수단(30)을 동시 회전시키도록 충진실(10)의 측면에 중공축 모터(50)가 설치되는 구조이기 때문에 식품가공용 재료가 충진기를 통과하여 배출될 때 밀집도가 균일하면서 일정한 흐름(속도)으로 이송될 수 있고, 이로 인하여 순대나 소세지 등의 성형시 식품가공용 재료가 불균일하게 응집되는 것을 미연에 방지할 수 있으므로 제품에 대한 신뢰도를 높일 수 있으며, 또한 충진기를 소형화시킬 수 있음과 동시에 구조를 단순화시켜 고장수리가 용이하도록 함은 물론 제조 원가를 낮출 수 있는 것이다. |
