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<P>LA PRESENTE INVENTION EST DU DOMAINE DES ELEMENTS D'ESSORAGE POUR LA FABRICATION DES FROMAGES.</P><P>SELON L'INVENTION UN ELEMENT D'ESSORAGE DE MOULE A FROMAGE DU TYPE A FOND, OU ARMATURE 1, SUSPENDU MOBILE, DANS LEQUEL UNE POCHE 2 EN TOILE DE FORME CYLINDRIQUE DESTINEE A PENDRE DANS LE MOULE 3, DESCEND DEPUIS LE BORD SUPERIEUR 4 DU MOULE JUSQU'AU VOISINAGE DU BORD INFERIEUR 5, PUIS PASSE AU-DESSOUS DU REBORD DE L'ARMATURE MOBILE, PUIS REVIENT AU-DESSUS DE LADITE ARMATURE POUR LA RECOUVRIR, LADITE TOILE ETANT EMBRASSEE AU-DESSOUS DU BORD DE L'ARMATURE PAR UN ELEMENT ELASTIQUE EST CARACTERISE EN CE QUE L'ELEMENT ELASTIQUE 6, DIT PREMIER, EST FIXE TENDU A LADITE TOILE DANS UNE POSITION QUI LE SITUE AU-DESSOUS DE LADITE ARMATURE 1 LORSQUE CETTE DERNIERE EST EN POSITION SOUS LA POCHE, ET AU VOISINAGE DE LA PERIPHERIE DE CELLE-CI.</P><P>APPLICATIONS A L'EQUIPEMENT DES MOULES SERVANT AU PRESSAGE DES FROMAGES DITS A PATE PRESSEE.</P>
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