发明名称 用于检测及警告掺杂氰化物食品之姜黄素
摘要 姜黄素被使用于检测和警告食品、药物或其他经口的组成物中有氰化物存在。姜黄心可被加入组成物中或混入包装材料中,较佳的是加在会与包装于其中的产品接触的那一侧或其邻侧。当出现氰化物时,姜黄素会表现出颜色变化,至少在食品、药物或经口组成物的一部分或包装材料或两者上皆有颜色变化。此颜色变化足以使观察者检测出,于是提供产品掺杂氰化物的警告,可利用印出讯息的方式来警告说,当组成物检测出颜色变化后不宜使用。
申请公布号 TW158058 申请公布日期 1991.05.11
申请号 TW078100251 申请日期 1989.01.14
申请人 西北调味料公司 发明人 麦可.杰.格林伯格
分类号 G01N 主分类号 G01N
代理机构 代理人 陈长文 台北巿敦化北路二○一号七楼
主权项 1﹒一种警告具有非红橘色之本来颜色的食品、药物或其他经口组成物中有氰化物存在之方法,该方法系包括在该组成物中加入姜黄素,其量足以在有氰化物存在的情形下使该组成物之一部分由原来的颜色弯为红橘色,故提供一种警言的方式,即当该组成物出现红橘色时,轨不宜使用该组成物了。2﹒根据申请专利范围第1项之方法,其中所述之警告方式系存在于用以包覆食品、药物或其他经口组成物的材料上。3﹒根据申请专利范围第1项之方法,其中所述之警告方式系包括一印刷的讯息。4﹒根据申请专利范围第1项之方法,其中所述之警告方式系包括一种设计图案。5﹒根据申请专利范围第1项之方法,其中姜黄素的掺入量占组成物重量之0﹒001%与1%之间。6﹒一种警告包装的食品、药物或其他经口组成物中有氰化物存在之方法,该包装具有非红橘色之本来颜色,该方法包括添加足量姜黄素于前述包装中,使前述姜黄素在有氰化物存在的情形下会使前述包装之一部分由原来的颜色变成红一橘色,故提供一种警告方式,即当出现该红—橘色时,就不宜使用该组成物了。7﹒根据申请专利范围第6项之方法,其中所述之警告方式系存在于包覆食品、药物或其他经口组成物之材料上。8﹒根据申请专利范围第6项之方法,其中所述之警告方式系包括一印刷的讯息。9﹒根据申请专利范围第6项之方法,其中所述之警告方式系包括一种设计。10﹒根据申请专利范围第6项之方法,其中所述之包装为一种可食性胶囊。11﹒根据申请专利范围第6项之方法,其中姜素溶入量为每平方英寸包装上含2﹒0到200微克之间。12﹒一种警告包装食品、药物或其他经口组成物中有氰化物存在之方法,该组成物具有非红橘色之本来颜色,该方法包括将姜黄素加入前述包装中,其添加量足以使其在氰化物出现的情形下,使前述组成物之一部分由原来的颜色弯为红—橘色,故提供一种警告方式,即当该红橘色出现时,就不宜使用该组成物了。13﹒一种用以检测和警告其中所包装的食品、药物或其他经口组成物中有氰化物存在之包装材料,前述的包装材料具有非红橘色之本来颜色且含足量之姜黄素可使其在氰化物出现时,造成前述包装材料一部分的颜色由原来颜色变为红橘色,前述的颜色变化可被观察者检测到,且藉以提供一警告,表示前述食品、药物或其他经口组成物中有氰化物存在。14﹒根据申请专利范围第13项之包装材料,其姜黄素是沉积于会与包覆于其中的食品、药物或其他产品接触的包装材料侧。15﹒根据申请专利范围第13项之包装材料,其中姜素系掺入包装材料中。16﹒根据申请专利范围第13项之包装材料,其中该材料所含姜黄素之量为每平方英寸材料含20与200微克之间。17﹒一种用以检测和警告其中所含食品、药物或其他经口组成物中有氰化物存在之消耗性胶囊,该胶囊含姜黄素且具有非红橘色之本来颜色,于该胶囊中存在之姜黄素,其量足以使其在有氰化物存在的情形下,造成该胶囊之一部分,会由原来颜色变成红橘色,该颜色变化可藉观察而检测到,因而提供一警告表示前述食品、药物或其他经口组成物中有氰化物存在。18﹒根据申请专利范围第17项之胶囊,其内含之姜黄素系沉积在含与其所包覆的食品、药物或其他经口组成物接触的那一面。19﹒根据申请专利范围第17项之胶囊,其中姜黄素系掺入胶囊中。20﹒根据申请专利范围第17项之胶囊,其中所含姜黄素之量在0﹒001重量%与1重量%之间。21﹒一种用以警告具有非红橘色之本来颜色之食品、药物或其他经口组成物之系统,该系统包括一种具有本来颜色之包装方式,且其内含有姜黄素,其量足以在氰化物存在的情形下,使前述成份或前述包装方式之一部分由各别的本来颜色变为红橘色,藉以警告有氰化物存在。22﹒根据申请专利范围第21项之系统,其包括一印刷的讯息方式以警告当前述组成物出现红橘色时,就不宜使用该组成物成份了。23﹒一种用以警告具有非红橘色之本来颜色的食品、药物或其他经口组成物中有氰化物存在之系统,该系统系包括只有本来颜色的食品、药物或经口组成物,且含有姜黄素,其量足以在有氰化物存在的情形下,使前述成份之一部分由原来各别的颜色变为红橘色,藉以警告有氰化物存在。23﹒根据申请专利范围第23项之系统,其进一步包括一印刷讯息方式以警告当前述组成物出现红橘色时,就不宜使用该组成物了。
地址 美国