一种用于酿制酱油的发酵池

摘要

本发明公开了一种用于酿制酱油的发酵池，包括圆柱状池体，所述池体包括外池、中池、内池、位于内池和中池之间的保温层、以及位于中池和外池之间的真空夹层；所述内池的内壁周向设置有用于水浴保温的夹套，所述夹套上部设置有贯穿池体的进水口，所述夹套下部设置有贯穿池体的出水口，所述夹套内设置有温度传感器，池体外设置有与温度传感器相连的温度表；所述保温层内填充有保温材料；所述外池和内池之间设置有连接外池底面与内池底面的竖向支撑柱和/或斜向支撑柱，所述竖向支撑柱和/或斜向支撑柱贯穿所述保温层、中池和真空夹层。本发明一方面通过温度传感器，实现对温度的自动监测；另一方面，保温层和真空夹层能够起到隔热作用。

主权项

一种用于酿制酱油的发酵池，其特征在于：包括圆柱状池体，所述池体包括外池、中池、内池、位于内池和中池之间的保温层、以及位于中池和外池之间的真空夹层；所述内池的内壁周向设置有用于水浴保温的夹套，所述夹套上部设置有贯穿池体的进水口，所述夹套下部设置有贯穿池体的出水口，所述夹套内设置有温度传感器，池体外设置有与温度传感器相连的温度表；所述保温层内填充有保温材料；所述外池和内池之间设置有连接外池底面与内池底面的竖向支撑柱和/或斜向支撑柱，所述竖向支撑柱和/或斜向支撑柱贯穿所述保温层、中池和真空夹层。