一种新食用鸡蛋的加工方法

摘要

本发明公开了一种新食用鸡蛋的加工方法，将白糖、鸡蛋和开水放入高速的自加热料理机中制备而成，其优点如下：大分子经高速切剪形成小分子多肽，更利于人体消化吸收，获得更好的香醇风味，省时省力，是早餐佳品，适合快节奏的都市生活，也可用来做成包装食品。

主权项

一种新食用鸡蛋的加工方法，其特征在于该加工方法如下：(1)、取鸡蛋一枚，白糖1‑50g,开水50‑500g备用；(2)、将上述原料放置到自加热料理机里加工，时间10秒‑10分钟，自加热料理机转速为60‑30000转/分，即得本新食用鸡蛋。