| 发明名称 | 调整pH的低提取物成分的啤酒味饮料 | ||
| 摘要 | 本发明提供即使是提取物成分的总量低的啤酒味饮料也可赋予饮后过瘾感的饮料。具体地说，提供在提取物成分的总量低的啤酒味饮料中，通过将pH调整至特定的范围，可赋予饮后过瘾的饮料。 | ||
| 申请公布号 | CN103126029B | 申请公布日期 | 2016.12.21 |
| 申请号 | CN201210473390.5 | 申请日期 | 2012.11.20 |
| 申请人 | 三得利控股株式会社 | 发明人 | 寺西健;本桥斎 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人 | 张淑珍;王维玉 |
| 主权项 | 一种饮料，其为提取物成分的总量为0.3重量％以下的无酒精啤酒味饮料，其特征在于，pH为3.0以上、4.5以下，其中，饮料中的所述提取物成分的总量在饮料的酒精度数为0.005％以上时是指日本的酒税法中的提取物成分、即温度为15度时原容量100立方厘米中所含有的非挥发性成分的克数；在饮料的酒精度数小于0.005％时是指将该饮料脱气后的样品根据啤酒酒造组合国际技术委员会(BCOJ)规定的“啤酒分析法(2004年11月1日改订版)7.2提取物”来测定的以重量％表示的提取物值。 | ||
| 地址 | 日本大阪府 | ||