| 发明名称 | 一种富硒酿酒酵母菌株及其在制备富硒紫薯酵母产品中的应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种富硒酿酒酵母菌株及其在制备富硒紫薯酵母产品中的应用。本发明提供一种酿酒酵母IMB 016，其在典型培养物保藏中心的保藏编号为CCTCC NO：M 2016422。本发明还保护酿酒酵母IMB 016在制备产品中的应用。本发明还保护一种制备富硒酵母产品的方法和一种培养酿酒酵母IMB 016的方法。本发明提供的酿酒酵母IMB 016发酵生产富硒紫薯酵母产品的得率高、操作简便、发酵周期短。本发明对促进紫薯产业发展，具有客观的经济及社会效益。 | ||
| 申请公布号 | CN106244477A | 申请公布日期 | 2016.12.21 |
| 申请号 | CN201610889268.4 | 申请日期 | 2016.10.12 |
| 申请人 | 厦门元尊生物工程有限公司 | 发明人 | 陈瑞琛;黄钦耿;骆梅香;刘晓红;翁雪清;吴松刚 |
| 分类号 | C12N1/18(2006.01)I;A23L33/145(2016.01)I;C12R1/865(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人 | 关畅;何叶喧 |
| 主权项 | 酿酒酵母IMB 016(Saccharomyces cerevisiae IMB 016)，其保藏编号为CCTCC NO：M 2016422。 | ||
| 地址 | 350007 福建省福州市仓山区程埔路172号时代中学内师大双安楼 | ||