一种麻辣泥鳅罐头及其制备方法

摘要

本发明公开了一种麻辣泥鳅罐头及其制备方法，其由以下重量份数的原料制成：泥鳅肉12‑25份，木瓜7‑15份，白萝卜7‑16份，茄子皮3‑6份，梨皮2‑6份，番茄皮1‑5份，紫菜6‑11份，油菜6‑12份，南瓜子仁2‑7份，葵瓜子仁2‑7份，黄瓜籽2‑7份，大蒜2‑6份，植物油3‑7份，胡椒粉2‑5份，辣椒粉3‑8份，生姜2‑6份，酱油2‑5份，食盐2‑6份，水100‑160份。该麻辣泥鳅罐头香辣可口、营养丰富，且适于各类消费人群食用。

主权项

一种麻辣泥鳅罐头，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：泥鳅肉12‑25份，木瓜7‑15份，白萝卜7‑16份，茄子皮3‑6份，梨皮2‑6份，番茄皮1‑5份，紫菜6‑11份，油菜6‑12份，南瓜子仁2‑7份，葵瓜子仁2‑7份，黄瓜籽2‑7份，大蒜2‑6份，植物油3‑7份，胡椒粉2‑5份，辣椒粉3‑8份，生姜2‑6份，酱油2‑5份，食盐2‑6份，水100‑160份。