一种循环利用米曲霉菌体生产低聚果糖的方法

摘要

本发明涉及微生物发酵技术领域，特别涉及一种循环利用米曲霉菌体生产低聚果糖的方法：将培养好的米曲霉菌悬液与蔗糖溶液混合进行糖化，得到含低聚果糖的发酵液；发酵液经微滤膜处理，回收米曲霉菌体，滤得低聚果糖清夜；用戊二醛对第一次回收的米曲霉菌体进行处理，并通过微滤膜进行洗涤与再回收；米曲霉菌悬液浓度经调节后回流至糖化罐开展下一批糖化，低聚果糖清夜经过后处理得低聚果糖糖浆；第二批及后续批次糖化结束后所回收的菌体不再经戊二醛处理，调节菌悬液浓度后即用于下一批糖化。采用戊二醛处理和微滤膜回收菌体，实现了菌体的循环利用，至少可使用8次，减少了菌种培养的次数，降低了菌种培养过程中的能耗和原料消耗，从而降低生产成本。

主权项

一种循化利用米曲霉菌体生产低聚果糖的方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将培养好的米曲霉菌悬液与蔗糖溶液混合进行糖化，得到含低聚果糖的发酵液；（2）发酵液通过微滤膜过滤，回收米曲霉菌体，滤得低聚果糖清夜；（3）用戊二醛对第一次回收的米曲霉菌体进行处理，然后通过微滤膜进行洗涤与再回收，用于下一批糖化；后续糖化结束后所回收的菌体不再经戊二醛处理，回收后调节菌悬液浓度至（1）中的菌悬液浓度，即用于下一批糖化；（4）调节步骤（3）回收到的米曲霉悬液浓度至步骤（1）中的菌悬液浓度，回流至糖化罐开展下一批糖化，低聚果糖清夜经后处理得低聚果糖糖浆。