| 发明名称 | 一种不粘米粽叶的制作处理方法 | ||
| 摘要 | 本发明的目的是一种不粘米粽叶的制作处理方法，其制作方法步骤包括：(1)将粽叶放置到盐水中进行清洗，然后将清洗好的粽叶晾干以备后用，(2)先将水进行加热煮沸，然后将清洗完成后的粽叶放置到沸水中进行沸煮，(3)在第二部中得到的粽叶放置到室内阴凉处进行晾干，(4)然后将晾干的粽叶在草酸溶液中进行漂洗，(5)将第四步得到的粽叶放置到蒸笼中进行蒸煮，降低对糯米的粘度，减少粽子的粽叶表面粘的糯米量，食用方面，减少浪费。 | ||
| 申请公布号 | CN106235006A | 申请公布日期 | 2016.12.21 |
| 申请号 | CN201610624280.2 | 申请日期 | 2016.08.01 |
| 申请人 | 安徽霍山县东方大地生态农林有限公司 | 发明人 | 梁志苍 |
| 分类号 | A23L7/126(2016.01)I;A23L5/10(2016.01)I;A23P10/10(2016.01)I | 主分类号 | A23L7/126(2016.01)I |
| 代理机构 | 六安众信知识产权代理事务所(普通合伙) 34123 | 代理人 | 熊伟 |
| 主权项 | 一种不粘米粽叶的制作处理方法，其特征在于，其制作方法步骤包括：(1)将粽叶放置到盐水中进行清洗，然后将清洗好的粽叶晾干以备后用。(2)先将水进行加热煮沸，然后将清洗完成后的粽叶放置到沸水中进行沸煮，时间设为20—30min。(3)在第二部中得到的粽叶放置到室内阴凉处进行晾干，时间设为3—5h。(4)然后将晾干的粽叶在草酸溶液中进行漂洗。(5)将第四步得到的粽叶放置到蒸笼中进行蒸煮20—30min。 | ||
| 地址 | 237200 安徽省六安市霍山县与儿街镇街道 | ||