发明名称 |
一种富含EGCG的可食用膜及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种富含EGCG的可食用膜及其制备方法,属于茶叶及食品深加工技术领域。本发明是以可成膜的天然可食用生物大分子壳聚糖盐酸盐、羧甲基壳聚糖和玉米醇溶蛋白先制备EGCG复合纳米粒再复合甘油增塑剂并通过流延法制备而成。本发明所得可食用性膜具有良好成膜特性,具有良好的阻隔性能和抗拉伸强度,可应用于食品、茶叶等的包装。本发明的EGCG纳米基质和天然大分子壳聚糖盐酸盐组合制得可食用膜及其技术,是一种创新型的可食用性膜和创新的食品包装技术。 |
申请公布号 |
CN106243368A |
申请公布日期 |
2016.12.21 |
申请号 |
CN201610629011.5 |
申请日期 |
2016.08.03 |
申请人 |
安徽农业大学 |
发明人 |
梁进;严花;高学玲;周裔彬;宛晓春 |
分类号 |
C08J5/18(2006.01)I;C08L89/00(2006.01)I;C08L5/08(2006.01)I;C08K5/1545(2006.01)I |
主分类号 |
C08J5/18(2006.01)I |
代理机构 |
哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 |
代理人 |
耿晓岳 |
主权项 |
一种富含EGCG的可食用膜,其特征在于,所述可食用膜是先利用EGCG、壳聚糖盐酸盐、羧甲基壳聚糖和玉米醇溶蛋白先制备EGCG复合纳米粒,之后再加入壳聚糖盐酸盐膜液,再复合甘油增塑剂并通过流延法制备而成。 |
地址 |
230036 安徽省合肥市长江西路130号 |