一种芒果雪梨果酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种芒果雪梨果酱，由以下重量份的原料制成：40‑50重量份新鲜芒果、30‑40重量份新鲜雪梨、15‑20 重量份白砂糖、1‑2重量份食盐、0.3‑1重量份低聚果糖，20‑30重量份柠檬汁，核心添加剂3份，所述核心添加剂为质量比 3：1：2：1的莲子、花生、金银花、甘草。本发明所公开的本发明提供的水果果酱及其制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好，营养丰富、配方科学合理。本发明将核心添加剂加入水果果酱中，各组份合理搭配，协同增效，使制得的水果果酱具有清热去火的功效。

主权项

一种芒果雪梨果酱，其特征在于：由以下重量份的原料制成：40‑50重量份新鲜芒果、30‑40重量份新鲜雪梨、15‑20 重量份白砂糖、1‑2重量份食盐、0.3‑1重量份低聚果糖，20‑30重量份柠檬汁，核心添加剂3份，所述核心添加剂为质量比 3：1 ：2 ：1的莲子、花生、金银花、甘草。