一种陈皮净油的制备方法及其在卷烟中的应用

摘要

本发明公开一种陈皮净油的制备方法，经粉碎陈皮、发酵陈皮、浸提陈皮、浸提和过滤、浓缩、醇沉、浓缩得到陈皮净油。本发明所得陈皮净油中橙皮苷、川陈皮素、橘皮素等黄酮类，柠檬烯等挥发油类含量较高，有效的保持了陈皮的特有香气，使其应用于卷烟中自然风味更清晰。且净油的应用范围可更加广泛，解决陈皮提取物的状态以及溶解性，净油可更好的应用于卷烟中。制取工艺简单，可操作性强，使整个生产过程高效，适于工业化实施。另一方面，将本发明方法制备得到的陈皮净油应用于卷烟中，能改善卷烟抽吸的口感余味，赋予卷烟特殊的自然风味，提升烟气品质。

主权项

一种陈皮净油的制备方法，其特征在于经过下列各步骤：（1）粉碎陈皮：将干燥的陈皮粉碎为陈皮粒；（2）发酵陈皮：按陈皮粒质量的0.1～5%取果胶酶，按陈皮粒质量的0.1～5%取纤维素酶；将步骤（1）所得陈皮粒置于恒温恒湿的环境中，再以喷料方式加入果胶酶和纤维素酶进行发酵1～10天，每1～2天翻堆一次；（3）浸提陈皮：在步骤（2）所得发酵后的陈皮粒中加入2～15倍体积的石油醚混合搅匀，得到混合物料；（4）浸提和过滤：将步骤（3）所得混合物料加热至30～150℃下并保温0.5～12h，再经过滤得到浸提液；（5）浓缩：将步骤（5）所得浸提液经减压浓缩至浸膏，得到提取物；（6）醇沉：在步骤（5）所得提取物中加入1～30倍体积的乙醇，经混合均匀后密封，再在0～‑50℃下静置0.5～48h，得到混合液；（7）浓缩：将步骤（6）所得混合液进行抽滤，将滤液减压浓缩至油状，得到陈皮净油。