一种椭圆形锅

摘要

本实用新型涉及一种椭圆形锅，包括锅体和锅盖，所述锅体不同深度的横截面均为椭圆形，所述锅盖的形状也为椭圆形，且所述锅盖可盖合在所述锅体上；所述锅体的外壁上还连接有手柄，所述手柄设置于所述锅体的短轴线上。本实用新型的有益效果为：通过椭圆形的锅体和椭圆形的锅盖配合使用，适于多种条形和长宽比接近或大于2的食物原料的烹饪加工；比普通圆形锅的有效容积大，故能充分利用传热介质和食品辅料，做到节能、省时、提高食品风味；根据人体工程学原理，合理布置手柄和锅耳的位置，使用方便、握持舒适，避免烫伤。

主权项

一种椭圆形锅，其特征在于：包括锅体和锅盖，所述锅体不同深度的横截面均为椭圆形，所述锅盖的形状也为椭圆形，且所述锅盖可盖合在所述锅体上；所述锅体的外壁上还连接有手柄，所述手柄设置于所述锅体的短轴线上；所述锅盖上连接有两个提梁，两个所述提梁以所述锅盖的短轴线为中心对称设置；两个所述提梁的顶部与所述锅盖的顶部齐平，或两个所述提梁的顶部高于所述锅盖的顶部且不超过5mm；所述锅体内还搭设有锅箅，所述锅箅的形状为椭圆形，且与所述锅体为同心椭圆形；所述锅体和所述锅盖之间上还架设有至少一层锅屉，所述锅屉的形状为椭圆柱形，所述锅屉的底面上均匀分布有若干透气蒸眼。