| 摘要 |
食品フライヤー装置に関し、より詳細には、広い水位範囲で安全に動作できるようにした油水槽フライヤー装置に関する。本発明は、水と揚げ油が収容される空間を形成する油水槽と、前記油水槽の内部に形成され、前記油水槽の底面から垂直方向に形成される垂直管と、前記油水槽の側面を貫通するように形成される水平管とが互いに連通するように連結されて形成される冷却管と、前記油水槽の内部において、前記冷却管の上部に形成される加熱手段と、前記油水槽に載置され、揚げ物の収容空間を形成する揚げカゴと、を含む、油水槽フライヤー装置を提供する。 |
