发明名称 一种红枣枸杞豆浆及其生产方法
摘要 本发明涉及一种红枣枸杞豆浆及其生产方法,所述红枣枸杞豆浆包括下列重量份的组分:黄豆5‑20%、红枣3‑5%、枸杞3‑5%、饮用水70%‑90%、白砂糖3‑8%和稳定剂0.2‑0.4%;其中,所述稳定剂为黄原胶、果胶、卡拉胶或羧甲基纤维素的一种或一种以上的混合物。制备上述红枣枸杞豆浆的生产方法,包括如下步骤:将黄豆、红枣和枸杞放置在饮用水中浸泡10‑12小时,将混合溶液放置研磨机中进行2‑5道粗磨和精磨的循环研磨工序形成研磨精液;向研磨精液中加入白砂糖和稳定剂进行搅拌调配,进行首次杀菌、均质处理以及二次杀菌,冷却后即得到成品膳食纤维豆浆饮料,并进行定量灌装。
申请公布号 CN106172827A 申请公布日期 2016.12.07
申请号 CN201610686216.7 申请日期 2016.08.19
申请人 袁海忠 发明人 袁海忠
分类号 A23C11/10(2006.01)I 主分类号 A23C11/10(2006.01)I
代理机构 代理人
主权项 一种红枣枸杞豆浆,其特征在于:包括下列重量份的组分:黄豆5‑20%、红枣3‑5%、枸杞3‑5%、饮用水70%‑90%、白砂糖3‑8%和稳定剂0.2‑0.4%。
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