一种绿茶茶油的加工方法

摘要

本发明公开了一种绿茶茶油的加工方法，属于食品加工技术领域；包括绿茶籽的处理、油茶籽的前处理、混合压榨出油、精炼后添加植物提取物得到绿茶茶油。本发明的加工方法简单且出油率高，极大的保留了茶籽里的营养成分，有益于身体健康，并带有绿茶的香味。

主权项

一种绿茶茶油的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)绿茶籽的处理：将绿茶籽放置在烘干设备中烘干，烘干后通过通风设备将其风干，接着将烘干的绿茶籽打成沫，成品为绿茶沫；(2)油茶籽的前处理：将新鲜的山茶籽果去皮，用太阳晾晒，将山茶籽剥壳粉碎，粉碎入锅炒制后得到油茶籽沫；(3)混合压榨出油：将绿茶沫和油茶籽沫混合压制成饼，将茶饼放入压榨机中压出毛油；(4)精炼：将毛油脱胶、脱酸、脱臭过滤后即得成品绿茶茶油。