高产透明质酸的重组谷氨酸棒杆菌及其制备方法与应用

摘要

本发明提供一种高产透明质酸的重组谷氨酸棒杆菌及其制备方法，通过基因工程技术构建出高产透明质酸的谷氨酸棒杆菌重组菌。本发明还提供所述高产透明质酸的重组谷氨酸棒杆菌在发酵生产透明质酸中的应用。本发明利用食品安全级的微生物谷氨酸棒杆菌，其本身不会分泌内毒素，简化了后提取过程，通过基因工程技术构建高产透明质酸的谷氨酸棒杆菌重组菌，其能够产生不同分子量的透明质酸(3000Da～200万Da)，依据分子量不同透明质酸的产量可达7g/L‑20g/L，产品无需复杂的分离就即可满足食品、化妆品及医药品的要求。

主权项

重组谷氨酸棒杆菌Δzwf，其特征在于，通过基因工程手段使谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)中葡萄糖6‑磷酸脱氢酶基因zwf失活，即构建得到重组谷氨酸棒杆菌Δzwf；优选出发菌株为谷氨酸棒杆菌MB001。