一种牡丹籽油的制备方法

摘要

本发明属于食用油加工技术领域，特别公开了一种牡丹籽油的制备方法。该牡丹籽油的制备方法，以牡丹籽为原料，其特征为：将牡丹籽粉碎为牡丹籽粉末，在经干燥处理，放入超高压容器内，进行超高压辅助正己烷夹带乙醇提取，得到牡丹籽油提取液，然后经减压浓缩、离心脱胶、脱色、抽滤、蒸馏、抽真空、冷却，获得产品。本发明工艺流程简单，提取时间短，提取的牡丹籽油提取率高达30‑31.5%，并且经精炼后的牡丹籽油中亚麻酸含量高达60%（占脂肪酸的比例）左右，产品品质好，适于广泛推广应用。

主权项

一种牡丹籽油的制备方法，以牡丹籽为原料，其特征为，包括如下步骤：（1）将牡丹籽去皮、粉碎为牡丹籽粉末，再经干燥处理，使其水分质量含量降低到10‑15%；（2）将牡丹籽粉末放入超高压容器内，牡丹籽粉末、正己烷和乙醇的料液比为1g：13‑15mL：4‑6mL，将正己烷和乙醇置于真空包装袋中，再将牡丹籽粉末导入真空包装袋中混匀，真空密封，提取压力为500‑550MPa，保压时间为15‑20min，温度为50℃，得到牡丹籽提取液，将牡丹籽油提取液进行抽滤得到粗毛油，真空度为0.08‑0.1MPa；（3）将粗毛油转入到圆底烧瓶中，于旋转蒸发仪中进行减压浓缩，先后回收正己烷和乙醇；（4）将浓缩后的粗毛油转入到离心管中，离心脱胶，得到清毛油；（5）加热清毛油至60‑70℃，加入氢氧化钠溶液，离心去皂脚；（6）将离心后的清毛油导入脱色罐，加入占清毛油重量3‑4%的活性白土脱色，同时对脱色罐抽真空，将脱色温度控制在90‑110℃，搅拌脱色；（7）将脱色的清毛油用真空泵抽滤，真空度为0.085‑0.09MPa；（8）将抽滤后的清毛油转入旋转蒸发仪，升温至120‑170℃，蒸馏3‑6小时，然后抽真空、冷却，获得精炼牡丹籽油产品。