| 发明名称 | 牛奶及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了牛奶及其制备方法。所述牛奶包括：大于120mg/100g的钙；大于3.6g/100g的蛋白质；以及3.5～5.1g/100g脂肪，本发明的牛奶蛋白质及钙含量较高、脂肪含量较低，且具有较强的稳定性及较佳的风味口感。 | ||
| 申请公布号 | CN106172751A | 申请公布日期 | 2016.12.07 |
| 申请号 | CN201610525388.6 | 申请日期 | 2016.07.05 |
| 申请人 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 发明人 | 王斌;母智深;钱文涛;胡鹏丽;乌云;张春雷 |
| 分类号 | A23C1/12(2006.01)I;A23C1/14(2006.01)I | 主分类号 | A23C1/12(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人 | 李志东 |
| 主权项 | 一种牛奶，其特征在于，包括：大于120mg/100g的钙；大于3.6g/100g的蛋白质；以及3.5～5.1g/100g脂肪，优选地，所述蛋白质与钙的质量比不超过30，所述脂肪与蛋白质的质量比为1.05～1.20。 | ||
| 地址 | 011500 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区 | ||