使食品部分再生的再生家用机器和方法

摘要

本发明涉及使食品部分再生的再生家用机器和方法。机器包括：至少一个隔室，适于优选在所述至少一个隔室空时收纳待再生的至少一个已包装已烹调且随后冷却到冷藏、周围或冷冻温度的食品部分；至少一根导管，将加热流体馈送到隔室中；加热装置，在导管处，取决于食品部分的食品的食谱，在期望温度对加热流体进行加热。机器还包括：识别装置，识别插入到隔室中的指定的食品部分的食品的食谱；控制单元，自动设定机器以取决于所述食品部分的食谱以预定加热循环操作。本发明允许不破坏食品的高感官性质，且以对于消费者来说极其简单的方式获得可靠的食品安全等级。

主权项

一种再生家用机器(10)，所述再生家用机器(10)用于使已包装已烹调且随后冷却到冷藏温度、周围温度或冷冻温度的食品部分再生，所述再生家用机器(10)包括：至少一个隔室(16、18)，所述至少一个隔室(16、18)适于收纳待再生的至少一个已包装已烹调且随后冷却到冷藏、周围或冷冻温度的食品部分；以及至少一根导管(65a、65b、65c、68a、69、69a、69b)，所述至少一根导管(65a、65b、65c、68a、69、69a、69b)用于将加热流体馈送到所述至少一个隔室(16、18)中；加热装置(72)，所述加热装置(72)被设置在所述至少一根导管(69)处，以便取决于所述至少一个已包装已烹调且随后冷却到冷藏、周围或冷冻温度的食品部分的食品的食谱，在期望温度对所述加热流体进行加热，其特征在于所述机器(10)进一步包括：识别装置，所述识别装置用于识别被插入到所述至少一个隔室(16、18)中的指定的已包装已烹调且随后冷却到冷藏、周围或冷冻温度的食品部分的所述食品的所述食谱；以及控制单元(20)，所述控制单元(20)自动设定所述机器(10)，以取决于所述指定的已包装已烹调且随后冷却到冷藏、周围或冷冻温度的食品部分的所述食谱以预定加热循环操作。