发明名称 |
一种柴籽豆腐及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种柴籽豆腐及其制备方法,涉及豆腐制品领域。柴籽豆腐由以下重量份数的原料制备而成:柴籽粉0.8‑1份,纯净水10‑10.5份,柴籽粉取材于南方柴籽树结的果子柴籽,柴籽经采集、晒干、除壳、水磨、过滤、沉淀、水漂脱色、脱涩、自然凉干、撵细、制成柴籽粉;制备方法如下:备料→搅拌→加热搅拌→凝固成形→调味。本发明的柴籽豆腐取材营养价值高,配方合理,工艺简单,操作方便,制作的成品晶莹剔透,清凉爽口,香甜解渴。 |
申请公布号 |
CN106172854A |
申请公布日期 |
2016.12.07 |
申请号 |
CN201610559702.2 |
申请日期 |
2016.06.29 |
申请人 |
洪新阳 |
发明人 |
洪新阳;洪铭 |
分类号 |
A23C20/02(2006.01)I |
主分类号 |
A23C20/02(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种柴籽豆腐,其特征在于,由以下重量份数的原料制备而成:柴籽粉0.8‑1份,纯净水10‑10.5份。 |
地址 |
321100 浙江省浦江县浦阳街道环城西路189号 |