一种从甘蔗浮渣中提取甘蔗多酚的方法

摘要

本发明属于甘蔗制糖综合利用技术领域，公开了一种从甘蔗浮渣中提取甘蔗多酚的方法。所述方法为：以甘蔗制糖过程中得到的甘蔗混合汁浮渣或甘蔗糖浆浮渣为原料，加水加酸预处理后，经碟式离心机分离，所得分离液经浓缩、超临界二氧化碳萃取和干燥，得到甘蔗多酚。本发明在提取酚酸类物质的同时解决糖液脱色和工艺连续性的问题，所得甘蔗多酚含量高，含量达95.2％以上，抗氧化活性强，自由基清除能力达到82.3％以上，具有良好的经济效益及环保效益。

主权项

一种从甘蔗浮渣中提取甘蔗多酚的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)以甘蔗制糖过程中得到的甘蔗混合汁浮渣或甘蔗糖浆浮渣为原料，按料液质量比为1:(2～12)的比例加入水溶液，然后加酸降低pH值到2～6，得到已预处理的浮渣物料；(2)将步骤(1)中已预处理的浮渣物料，经分离因数为10000～48000的碟式离心机分离，收集分离得到的溶液及固形物；(3)将步骤(2)中收集的溶液在绝对压力为0.012MPa～0.025MPa、温度50℃～80℃条件下浓缩，浓缩至溶液中固形物质量百分含量高于85％时，停止，得浓缩液；(4)将步骤(3)的浓缩液经超临界二氧化碳萃取，萃取物在35℃～65℃真空或常压干燥，得到甘蔗多酚。