一种水酶法提取茶油的生产方法

摘要

本发明公开了一种水代酶法提取茶油的生产方法，通过在适当的pH下，加入混酶，在冰醋酸‑氯化钠溶液中进行振荡提取，利用酶解和氯化钠溶液形成渗透压使茶籽仁中的茶油快速释放，再对茶油进行杀菌收率，进行干燥后得到产品茶油；本发明茶籽提油率高，茶油中微生物含量达标，无有机溶剂残留，适合大规模推广。

主权项

一种水酶法提取茶油的生产方法，其特征在于：所述生产方法，包括以下步骤：1)备料选取已烘干的茶籽，脱壳，粉碎待用；2)调pH和提取加入水、氯化钠，用冰醋酸调节pH，加入混酶，进行提取；3)杀菌将步骤2)中物料，在紫外灯照射下杀菌；4)分层和干燥静置分层，取出上层油层，进行真空干燥，得到成品茶油。